Glicación: el lado poco amable del azúcar en la piel
No todo envejecimiento cutáneo viene del sol, del estrés o del paso del tiempo. A veces, también hay procesos silenciosos que endurecen lo que debería seguir siendo flexible. Y sí: la glicación es uno de ellos. Queridas pieles… Hoy vengo a hablarles de un tema que suena difícil, pero que en realidad se puede entender bastante fácil: la famosa glicación . Y no, no vengo a demonizar un alimento ni a decirte que por comerte algo rico tu piel entró en crisis, porque bastante tenemos ya. Pero sí es cierto que, cuando hay exceso y desequilibrio, parte de esa glucosa puede unirse a proteínas muy importantes de nuestro cuerpo, como el colágeno y la elastina . A partir de ahí se forman los famosos AGEs , compuestos que se asocian con cambios visibles y no tan visibles en la piel. ¿Y qué pasa ahí? Pasa que esas proteínas, que ayudan a que la piel se vea firme, flexible y luminosa, empiezan a alterarse. Dicho simple: si el colágeno fuera una tela linda, suave y elástica, la glicación sería ...
